非農藥防治資材亞磷酸（H3PO3 ）介紹 @ 健康美人誌

目前非農藥防治資材中以亞磷酸（H3PO3 ）的效果較穩定
而亞磷酸被應用於防病主因於1980年代一種防治疫病藥劑「福賽得」的研發成功後
發現主要抑病物質為其代謝產物中的亞磷酸，能刺激寄主植物啟動防禦系統，產生抗生物質。
其實除了亞磷酸外，歷年來國內外學者研究指出某些微生物
（根圈螢光細菌、木黴菌或膠狀青黴菌）或化學物質（水楊酸、茉莉花酸、或亞磷酸）
能刺激植物啟動防禦系統，產生抗生物質對抗入侵的病原菌
就如同人與動物施打預防針一樣，在特定病原菌入侵植物時
植物本身即可辨識受侵害而立即啟動防禦系統，產生抗生物質（通稱植物防禦素）與病原菌打仗
植物抗禦素對病原菌的菌絲生長與產孢具干擾與抑制作用，有直接保護寄主的功效
抵抗病原菌的入侵，時效常可達數週至一年之久。亞磷酸施用後，可被植物葉片、根系吸收
運送至體內，發揮直接殺菌功能，同時啟動防禦系統，使植物產生抗病能力抗抵入侵之病原菌。
當病原菌入侵時，病原菌可被亞磷酸鹽侵襲，使病原菌部份被控制非農藥防治資材-亞磷酸之防病機制及應用
此時病原菌亦被植物細胞所辨識，而使亞磷酸鹽啟動防禦系統產生植物抗禦素及 PR蛋白質，直接攻擊病原菌
並會發出警訊呼籲其他尚未受侵襲的細胞啟動防禦系統，繼而使多醣類增加額外的蛋白質以加強細胞壁
如此病原菌就會被植物體的反應所壓制或殺死。亞磷酸的抗病作用即是一種後天獲得的系統性抗病（Systemic Acquired Resistance, 簡稱SAR）
又稱為誘導性系統性抗病（Inducing Systemic Resistance, 簡稱ISR），屬廣義性生物防治的一種。
在台灣，疫病菌可危害多種果樹、蔬菜、花卉作物，因氣候多雨潮濕，有利於疫病菌孢囊與游走子之形成與傳播
冬季又乏低溫來降低病原菌之密度，致使疫病之發生十分猖獗，疫病一旦在田間發生後，傳播快速，往往一發不可收拾
事後再做防治則十分困難。疫病的發生在夏秋時最為嚴重，防治疫病必須具『預防勝於治療』的觀念，
所以使用亞磷酸可以是一種對植物疫病菌類非常有效的防治法，在植物感病前施用亞磷酸，當遇到疫病菌或其他卵菌綱病菌入侵時
寄主植物即可啟動防禦系統而達病害防治目的，使用得當則幾乎可完全預防某些作物疫病。除疫病外
亞磷酸對露菌病菌、露疫病菌、腐霉菌所引起之卵菌類病害有增強植物抗病性的作用，可以有效預防病害。
綜合多位學研究者試驗發現亞磷酸對甜椒與辣椒、非洲菊、蘭花、報歲蘭、虎頭蘭、文心蘭、百合、金柑、柑橘類、木瓜、酪梨幼苗
荖花等多種作物疫病、番茄與馬鈴薯晚疫病、酪梨根腐病、荔枝果實露疫病、金線連幼苗腐敗病、葡萄露菌病
萵苣與十字花科露菌病等均具防治效果，而且藥效往往與鋅錳滅達樂、褔賽得等藥劑處理相當或更佳。亞磷酸原為緩效性磷肥的一種
具強酸性，水溶液的酸鹼值約pH 2～3，因此須以強鹼物質（一般以氫氧化鉀, KOH）中和至pH 5.5～6.5，施用於植物體才不會造成肥傷。
然而調配酸鹼值對一般農民而言並非易事，因此一般都是工廠將亞磷酸配製中和調節酸鹼值成濃厚水溶液，再置於密閉容器內販售
但液體狀的亞磷酸根易氧化成磷酸根(PO4-3)，而大大的降低防病功能。農試所已研發出簡單的配製方法，使用者與農民可以自行配製。

只要以市售之95～99％的工業級亞磷酸與氫氧化鉀（95%）以對等重量（1:1）溶於水後即可使用；如欲配製1,000倍亞磷酸溶液
即在100公升水中加入 100公克亞磷酸與100公克氫氧化鉀，500倍溶液則加入200公克亞磷酸與200公克氫氧化鉀即可。
但因亞磷酸為強酸、氫氧化鉀為強鹼，配製時需分別溶於水中，再混合使用，或可先將亞磷酸溶於水中後，再溶解氫氧化鉀這樣調好之亞磷酸溶液酸鹼值約在 pH 6.1～6.2左右，即可直接使用，可減少調配亞磷酸酸鹼值時的費時與費工並避免溶液於保存時，因氧化作用而導致藥效降低的情形。但要注意千萬不可將兩者同時加入水中，或將兩者混合再加水稀釋且配製時勿用手直接碰觸亞磷酸與氫氧化鉀。另一方面，因亞磷酸溶於水後，易氧化成磷酸，降低防病效果故配製好之亞磷酸溶液不易保存，應當日使用完畢。同時亞磷酸因易潮解，可事先分裝密封、共同購買、或現買現用。
由於亞磷酸之防病機制不同於化學防治，必須在病害發生前7～14天就事先使用，以啟動植物防禦系統，防病效果才較佳。
作物免疫力之持久性依作物生長快慢、及病害程度而異，生長愈快，其亞磷酸被稀釋愈多，因此要增加噴施次數。
田間使用可採葉面噴布、根圈土壤灌注、或樹幹注射等方式。亞磷酸具下移性，較不具上移性，因此防範根部病害時施用於植株的任何部位均有防治之效果，但為迅速達到防治病害效果，根部病害仍以土壤灌注為主；若根部已受害則根系吸收能力降低，此時以葉面噴布或樹幹注射的效果會較根部灌注法有效。預防葉部、花器、果實疫病時直接噴布於葉面或果實上防病效果才佳。稀釋濃度視作物需求在500～1,500倍間，每隔7～15天噴施1次，作物3～7日內即可產生免疫力連續噴施2～3次。土壤灌注則挖開根圈土表，在樹冠基部（根頭）與根圈土壤灌注 100～200倍稀釋液，施用7天內盡量不要澆水
於雨季來臨前，每月灌1次，共2次，以後每隔3個月1次。亞磷酸使用時可與其他肥料、微量元素、或農藥混用（最好先經小面積測試）。
植物在吸收亞磷酸後，在植株根部可被土壤微生物代謝成磷酸，成為植物主要肥料之一；亞磷酸並不能直接取代磷酸直接成為肥料但可與磷酸一起施用，植物可生長更佳。亞磷酸被人或動物吸收後，轉化成磷酸根，成為腺嘌呤核甘三磷酸（ATP）與核酸的主要構成物。
防病用的亞磷酸用量少，防治疫病效果顯著，不會有抗藥性的產生，可替代一般之化學（農藥）防治方法，降低農藥的使用，對人、畜亦無毒性沒有殘留量的問題，對環境不會造成污染，此種非農藥防治策略的應用，可維繫生態環境平衡，達到確保農業的永續經營，值得推薦農友參考使用。

花蓮區農業專訊第六十三期