健康美人誌

相對濕度與蘭花生長

中興大學 生物系統工程研究室  陳加忠

資料來源：Floricultura Newsletter 29(1), April 2011

在2009年-2010年的研究顯示增加光量對於堇花蘭花的生長並無幫助，反而導致太高的葉溫。僅管氣孔完全打開，葉片也無法降低自身的溫度。因此促進蘭花生長的方法在於在營養生長時期控制微氣候相對濕度環境，以得到更多更大的氣孔。

已有的研究是利用生長箱控制環境，探討調整光量、光質與相對濕度用以增加氣孔的數量或大小。一個葉片如果能夠保持氣孔打開更久，就可以促使本身冷卻，也可以吸收更多的光能，產生更多的糖份。此研究以蒸氣壓差(VPD)代表葉片與空氣的蒸氣壓差異。此蒸氣壓差是溫室內部空氣的溫度，相對濕度與葉溫的函數。相對濕度範圍為50-80% RH，蒸氣壓差約為1.2-0.6 kPa。

對許多植物而言，蒸氣壓差為1.0-1.2 kPa，氣孔則轉成為緊閉。蒸氣壓差愈高，植物氣孔更密閉，用以減少水份蒸散，但是葉片也因此無法自身冷卻。葉片溫度也將增加。如果葉溫增加，雖然相對濕度不變，但是蒸氣壓差更加上升，因此促使氣孔更加關閉，蒸散作用更加降低，葉片溫度持續上升。氣孔關閉，二氧化碳吸收少，減少光合作用。對堇花蘭與虎頭蘭而言，氣孔一旦關閉，在當日就不會再打開。

蒸氣壓差0.8 kPa是堇花蘭氣孔產生作用之極限。將堇花蘭維持更高的相對濕度，可以得到更多更大的氣孔。對虎頭蘭，更高的相對濕度成更多氣孔，其大小不會增加，但是此蘭花氣孔增加量更多。因此增加相對濕度對於兩種蘭花的效果是相同。氣孔增加，都可促使葉片自我冷卻的能力。

實驗結果顯示，光量與光質對於氣孔的數目與大小都無影響。在相對濕度75% RH(VPD=0.6)可使氣孔的開啟最大。相對濕度50% RH(VPD=1.2)對營養生長並無影響。

增加光量對兩種蘭花的光合作用並無多大影響。只有維持高相對濕度，才對蘭花有所助益。但是更高的光量反而造成促使更高的葉溫。葉溫增加2℃，相對濕度必須增加10% RH以上，才能維持相同的蒸氣壓差。

        此研究結論對於堇花蘭與虎頭蘭而言，促進光合作用的環境因子不是光量與光譜，而是相對濕度。